Mozart Black Chocolate Pure 87 0,35 l

Verkosternotiz

Mit 87% Kakao-Mazerat und wertvollem Kakaodestillat . 100% natürliche Zutaten. Kräftige Edelbitternoten erlauben einen vielseitigen Einsatz bei höchstem Anspruch.

Eine speziell für die Mozart Distillerie hergestellte Cuvée der Kakaosorten Forastero und Trinitario wird mit hochprozentigem Feinbrand intensiv vermengt und gelagert. Nach vollständigen Absetzen des Kakaos kann das geklärte, von Trübstoffen befreite Kakaomazerat abgeschöpft werden. Dieses hochwertige Erzeugnis wird sodann zum Teil in das Fertigprodukt verarbeitet und zum Teil noch vor der Weiterverarbeitung destilliert (Kakaodestillat).